티스토리 뷰
콜라비는 양배추와 순무를 교배하여 만들어진 채소로, 독일어로 양배추를 의미하는 콜과 순무를 의미하는 라비라는 단어가 합쳐져서 이름이 붙었습니다. 콜라비는 다양한 색상과 모양을 가지고 있으며, 맛은 브로콜리와 비슷하지만 단맛이 더 나고 씹는 맛이 좋습니다. 콜라비는 건강에 좋은 성분이 풍부하게 들어 있어서, 혈압, 혈당, 콜레스테롤 등을 조절하고, 면역력을 높이고, 피부미용과 소화기능을 개선하는 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 하지만 콜라비에도 부작용이 있으므로, 과량 섭취나 알레르기가 있는 경우에는 주의해야 합니다.
이번 포스팅에서는 콜라비의 놀라운 효능 8가지와 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래의 목차를 참고해 주세요.
목차
1. 콜라비의 영양성분
2. 콜라비의 효능 8가지
- 혈압 조절
- 혈당 조절
- 콜레스테롤 조절
- 심혈관 건강
- 면역력 강화
- 피부미용 개선
- 소화기능 개선
- 암 예방
3. 콜라비의 부작용
4. 콜라비의 먹는 법
1. 콜라비의 영양성분
콜라비는 신선한 상태에서 100g당 27kcal의 열량을 가지고 있으며, 탄수화물 6.2g, 단백질 1.7g, 지방 0.1g, 섬유질 3.6g 등을 함유하고 있습니다. 또한 비타민C가 62mg으로 하루 권장 섭취량의 103%를 차지하며, 비타민A, 비타민E, 비타민B군 등도 다량 포함하고 있습니다. 미네랄로는 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨, 철분 등이 풍부하게 들어 있습니다. 항산화 물질로는 안토시아닌, 이소티오시아네이트, 글루코시놀레이트 등이 있습니다.
2. 콜라비의 효능 8가지
- 혈압 조절: 콜라비에 들어 있는 칼륨은 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 칼륨은 나트륨과 상호작용하여 혈관의 긴장도를 낮추고 혈액 순환을 원활하게 해 줍니다. 고혈압이나 고지혈증과 같은 혈관 질환으로 고통받는 환자에게 콜라비는 좋은 식품입니다.
- 혈당 조절: 콜라비에 들어 있는 섬유질은 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 섬유질은 소화 효소의 활동을 저해하여 탄수화물의 분해와 흡수를 늦추고, 인슐린의 분비를 조절하여 혈당의 급격한 상승을 막습니다. 당뇨병이나 저혈당과 같은 혈당 관련 질환에 걸린 사람들에게 콜라비는 좋은 식품입니다.
- 콜레스테롤 조절: 콜라비에 들어 있는 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 도움이 됩니다. 섬유질은 장에서 콜레스테롤과 결합하여 배설물로 제거하고, 간에서 콜레스테롤 합성을 억제하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 고콜레스테롤혈증이나 동맥경화증과 같은 콜레스테롤 관련 질환에 걸린 사람들에게 콜라비는 좋은 식품입니다.
- 심혈관 건강: 콜라비에 들어 있는 항산화 물질은 심혈관 건강을 지켜주는 역할을 합니다. 항산화 물질은 우리 몸에서 활성산소와 반응하여 세포나 DNA의 손상을 막고, 혈관의 염증을 줄이고, 혈전의 형성을 방지합니다. 이러한 작용으로 심장병이나 뇌졸중과 같은 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다.
- 면역력 강화: 콜라비에 들어 있는 비타민C는 면역력을 높이는 역할을 합니다. 비타민C는 면역세포의 활성화와 항체의 생성을 촉진하고, 바이러스나 박테리아와 같은 외부 침입체에 대응하는 능력을 강화합니다. 감기나 독감과 같은 감염성 질환에 걸리지 않으려면 콜라비를 자주 먹는 것이 좋습니다.
- 피부미용 개선: 콜라비에 들어 있는 비타민C는 피부미용에도 도움이 됩니다. 비타민C는 피부에서 콜라겐을 생성하는데 필요한 성분으로, 콜라겐은 피부의 탄력과 윤기를 유지하고 주름과 잡티를 예방합니다. 또한 비타민C는 멜라닌 색소의 생성을 억제하여 피부색을 밝게 하고, 자외선으로 인한 피부 손상을 회복시킵니다. 피부가 예뻐지고 싶다면 콜라비를 자주 먹는 것이 좋습니다.
- 소화기능 개선: 콜라비에 들어 있는 섬유질은 소화기능을 개선하는 데도 도움이 됩니다. 섬유질은 장운동을 자극하고 변비를 예방하며, 장내 유익균의 증식을 돕고 장내 독소의 배출을 촉진합니다. 또한 섬유질은 포만감을 주어 식욕을 조절하고 체중관리에도 유리합니다. 소화불량이나 변비와 같은 소화기 관련 질환에 걸린 사람들에게 콜라비는 좋은 식품입니다.
- 암 예방: 콜라비에 들어 있는 이소티오시아네이트와 글루코시놀레이트는 암 예방에 효과적인 물질입니다. 이들은 암세포의 성장과 분열을 억제하고, 암 유전자의 발현을 차단하고, 암세포의 자살을 유도하고, 암세포의 전이를 막습니다. 특히 이들은 대장암, 유방암, 폐암, 위암 등과 같은 여러 종류의 암에 대해 효과를 보입니다. 암 예방을 위해 콜라비를 자주 먹는 것이 좋습니다.
3. 콜라비의 부작용
콜라비는 건강에 좋은 식품이지만, 과량 섭취나 알레르기가 있는 경우에는 부작용이 발생할 수 있습니다.
콜라비의 부작용은 다음과 같습니다.
- 갑상선 기능 저하: 콜라비에 들어 있는 이소티오시아네이트는 갑상선 호르몬의 합성을 방해하고, 갑상선 기능 저하를 일으킬 수 있습니다. 갑상선 기능 저하는 피로감, 체중증가, 부종, 탈모 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 갑상선 문제가 있는 사람들은 콜라비를 과량 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
- 소화기 장애: 콜라비에 들어 있는 섬유질은 소화기능을 개선하는 데 도움이 되지만, 과량 섭취하면 오히려 소화기 장애를 일으킬 수 있습니다. 섬유질은 가스를 발생시키고, 복부팽만, 설사, 변비 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 섬유질 섭취량을 조절하고 충분한 수분 섭취가 필요합니다.
- 알레르기 반응: 콜라비에 알레르기가 있는 사람들은 콜라비를 먹으면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 알레르기 반응은 피부발진, 가려움증, 호흡곤란, 구토, 설사 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 알레르기가 있는 사람들은 콜라비를 피하거나 의사와 상담해야 합니다.
4. 콜라비의 먹는 법
콜라비는 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 콜라비는 껍질을 벗기고, 줄기와 잎을 따로 분리하고, 적당한 크기로 썰어서 사용합니다. 콜라비는 삶거나, 굽거나, 볶거나, 튀기거나, 샐러드나 수프에 넣거나, 피클이나 장아찌로 만들 수 있습니다. 콜라비는 다른 채소나 고기와 잘 어울리며, 소금, 후추, 간장, 식초, 마요네즈, 치즈 등과 같은 양념과도 잘 맞습니다. 콜라비의 맛과 영양을 최대한 살리려면 신선한 상태에서 빨리 먹는 것이 좋습니다.
이상으로 콜라비의 놀라운 효능 8가지와 부작용에 대해 알아보았습니다. 콜라비는 건강에 좋은 식품이지만, 과량 섭취나 알레르기가 있는 경우에는 주의해야 합니다. 콜라비를 다양한 방법으로 요리하여 맛있고 건강한 식사를 즐겨보세요. 감사합니다.
