건강에 좋은 음식 중 하나인 애사비에 대해 알아보려고 합니다. 애사비는 애플 사이다 비니거라고도 하며, 사과로 만든 발효식초입니다. 애사비는 다양한 건강 효능이 있다고 알려져 있습니다. 그럼 애사비는 어떻게 먹어야 하고, 어디에 좋을까요? 애사비의 효능과 먹는 법, 부작용, 고르는 방법 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.
목차
- 애사비란 무엇인가?
- 애사비의 건강 효능은 무엇인가?
- 애사비의 먹는 법은 어떻게 되는가?
- 애사비의 부작용은 무엇인가?
- 애사비를 고를 때 주의할 점은 무엇인가?
애사비란 무엇인가?
애사비는 애플 사이다 비니거라고도 하며, 사과로 만든 발효식초입니다. 사과를 갈아서 설탕과 효모를 넣고 발효시킨 후, 두 번째로 식초균을 넣고 다시 발효시키면 애사비가 됩니다. 애사비는 사과의 영양소와 식초의 산성이 결합되어, 건강에 좋은 효능이 많다고 알려져 있습니다.
애사비의 건강 효능은 무엇인가?
애사비는 다음과 같은 건강 효능이 있다고 주장합니다.
- 다이어트 : 애사비는 식욕을 억제하고, 지방분해를 촉진하며, 체중조절에 도움이 됩니다. 애사비는 혈당을 낮춰주어, 인슐린 분비를 조절하고, 지방 저장을 방지합니다. 또한, 애사비는 식전에 마시면 위의 용량을 줄여주어, 식사량을 감소시킵니다. 애사비는 체내의 독소를 배출하고, 대사를 활성화시켜, 체지방을 줄이고 근육량을 늘리는 효과가 있습니다.
- 콜레스테롤 감소 : 애사비는 콜레스테롤을 낮춰주고, 혈관을 건강하게 유지합니다. 애사비는 콜레스테롤 합성을 억제하고, 콜레스테롤 수송을 촉진하며, 콜레스테롤의 산화를 방지합니다. 애사비는 혈압을 조절하고, 혈관의 경화와 협착을 예방하며, 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다.
- 소화촉진 : 애사비는 소화를 돕고, 위장장애를 개선합니다. 애사비는 위산의 분비를 촉진하고, 소화효소의 활성화를 도와줍니다. 애사비는 위의 헬리코박터 파일로리균을 억제하고, 위염과 궤양을 예방합니다. 애사비는 장 내의 유익균을 증가시키고, 장운동을 활발하게 하며, 변비와 설사를 해소합니다.
- 피부미용 : 애사비는 피부에 윤기를 주고, 피부염을 치료합니다. 애사비는 피부의 pH를 조절하고, 피부의 수분과 유분의 균형을 맞춰줍니다. 애사비는 피부의 각질을 제거하고, 모공을 축소시키며, 피부의 탄력을 증가시킵니다. 애사비는 피부의 염증을 감소시키고, 여드름과 기미를 치료하며, 피부노화를 방지합니다.
- 암 예방 : 애사비는 몸을 알칼리화시켜 주고, 암세포를 사멸시킵니다. 애사비는 몸의 산성도를 낮춰주어, 암세포의 성장을 억제하고, 면역력을 강화합니다. 애사비는 암세포에 산화스트레스를 유발하고, 암세포의 자살을 유도하며, 암세포의 전이를 방지합니다.
애사비의 먹는법은 어떻게 되는가?
애사비의 먹는법은 다음과 같습니다.
- 하루에 10~30ml : 애사비는 하루에 10~30ml 정도를 섭취하는 것이 적당합니다. 너무 많이 먹으면 위장장애나 치아 부식 등의 부작용이 있을 수 있습니다. 애사비는 식전이나 식후에 마시는 것이 좋습니다. 식전에 마시면 식욕을 억제하고, 식후에 마시면 소화를 돕습니다.
- 탄산수나 생수에 섞어 마시기 : 애사비는 순수하게 마시기보다는 탄산수나 생수에 섞어서 마시는 것이 좋습니다. 애사비는 식초이므로, 순수하게 마시면 너무 산도가 높아서 입안이나 목을 자극할 수 있습니다. 탄산수나 생수에 섞어서 마시면 산도를 낮추고, 맛도 개선할 수 있습니다.
- 빨대로 마시고 입안을 헹궈주기 : 애사비는 빨대로 마시고, 마신 후에는 입안을 헹궈주는 것이 좋습니다. 애사비는 치아의 에나멜질을 부식시킬 수 있으므로, 빨대로 마시면 치아에 닿는 정도를 줄일 수 있습니다. 또한, 애사비는 입안의 박테리아를 죽이고, 입냄새를 제거할 수 있으므로, 마신 후에는 입안을 헹궈주면 좋습니다.
애사비의 부작용은 무엇인가?
애사비는 건강에 좋은 효능이 많지만, 과다하게 섭취하거나 잘못된 방법으로 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다.
애사비의 부작용으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
- 위통, 복통, 구토, 설사 : 애사비는 위산의 분비를 촉진하고, 위의 용량을 줄여주는 효과가 있습니다. 그러나, 이것이 과도하게 작용하면, 위통이나 복통, 구토, 설사 등의 위장장애가 발생할 수 있습니다. 특히, 위궤양이나 위염이 있는 사람이 애사비를 섭취하면, 증상이 악화될 수 있습니다. 애사비를 섭취할 때는 적절한 양과 방법을 지켜야 합니다.
- 치아 부식, 치은염, 구내염 : 애사비는 식초이므로, 산도가 높습니다. 이 산도가 치아의 에나멜질을 부식시키거나, 치은이나 구강 점막을 자극할 수 있습니다. 이로 인해 치아가 약해지거나, 치은염이나 구내염이 발생할 수 있습니다. 애사비를 섭취할 때는 빨대로 마시고, 마신 후에는 입안을 헹궈주는 것이 좋습니다.
- 저혈당, 저칼륨, 골다공증 : 애사비는 혈당을 낮춰주는 효과가 있습니다. 그러나, 이것이 과도하게 작용하면, 저혈당이 발생할 수 있습니다. 특히, 당뇨병이나 저혈당이 있는 사람이 애사비를 섭취하면, 증상이 악화될 수 있습니다. 애사비는 칼륨을 배출시키는 효과도 있습니다. 그러나, 이것이 과도하게 작용하면, 저칼륨이나 골다공증이 발생할 수 있습니다. 특히, 신장이나 간, 심장에 문제가 있는 사람이 애사비를 섭취하면, 증상이 악화될 수 있습니다. 애사비를 섭취할 때는 적절한 양과 방법을 지켜야 합니다.
애사비를 고를 때 주의할 점은 무엇인가?
애사비를 고를 때는 다음과 같은 점을 주의해야 합니다.
- 진짜 사과 100%인지100% 인지 확인하기 : 애사비는 사과로 만든 발효식초이므로, 사과의 영양소와 효능이 그대로 담겨 있어야 합니다. 그러나, 일부 애사비 제품은 사과의 함량이 적거나, 다른 과일이나 첨가물이 들어있을 수 있습니다. 이런 제품은 애사비의 효능을 기대하기 어렵습니다. 애사비를 고를 때는 진짜 사과 100% 인지 확인하고, 다른 과일이나 첨가물이 들어있는 것은 피해야 합니다.
- 유기농 사과로 만든 것인지 확인하기 : 애사비는 사과로 만든 발효식초이므로, 사과의 품질이 중요합니다. 그러나, 일부 사과는 농약이나 화학비료로 재배되어, 독소가 남아있을 수 있습니다. 이런 사과로 만든 애사비는 건강에 해로울 수 있습니다. 애사비를 고를 때는 유기농 사과로 만든 것인지 확인하고, 농약이나 화학비료로 재배된 사과로 만든 것은 피해야 합니다.
- 유통기한이나 보관방법을 확인하기 : 애사비는 발효식초이므로, 유통기한이나 보관방법이 중요합니다. 그러나, 일부 애사비 제품은 유통기한이 지나거나, 적절하지 않은 온도나 습도에서 보관되어, 품질이 저하되거나, 곰팡이가 생길 수 있습니다. 이런 애사비는 건강에 해로울 수 있습니다. 애사비를 고를 때는 유통기한이나 보관방법을 확인하고, 품질이 저하되거나, 곰팡이가 생긴 것은 피해야 합니다.
끝맺음
이상으로, 애사비에 대해 알아보았습니다. 애사비는 사과로 만든 발효식초로, 건강에 좋은 효능이 많습니다. 애사비는 몸을 알칼리화시켜 주고, 혈당과 콜레스테롤을 낮춰주며, 소화촉진과 피부미용에도 도움이 됩니다. 애사비 먹는 법은 하루에 10~30ml를 물에 타서 마시는 것이며, 부작용을 방지하기 위해 빨대로 마시고 입안을 헹궈주는 것이 좋습니다.
애사비를 고를 때는 사과 100%인지 확인하고, 유기농 사과로 만든 것인지 확인하고, 유통기한이나 보관방법을 확인해야 합니다. 애사비에 대해 더 알고 싶으시다면, 위의 링크들을 참고해 보세요. 애사비를 꾸준히 섭취하시면 건강에 도움이 되시리라 생각합니다.
